Introduzione
Questa ricetta è nata da un’idea di mia figlia che, chiedendomi qualcosa di interessante per la colazione, mi ha portato ad aprire frigo e dispensa e buttare giù questa preparazione al volo.
E da veloci che sono da creare, te le puoi tranquillamente cucinare la mattina stessa, appena apri gli occhi
Difficoltà: Facile
Porzioni: 6 ciambelle
Ingredienti
100g di farina di riso
50g di zucchero di cocco integrale
30g di miele di acacia
100g di burro chiarificato
2 uova
Un pizzico di sale
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
20g di cacao amaro in polvere
Preparazione
1. preriscalda il forno a 220°
2. in una ciotola sbatti le uova
3. aggiungi lo zucchero di cocco, il miele, il burro chiarificato fuso, la farina di riso setacciata, il lievito setacciato, il sale e mescola bene bene tutto assieme
4. a questo punto preleva un pò di impasto e aggiungi il cacao amaro in polvere setacciato
5. versa una parte del composto senza cacao nello stampo da ciambelle (lo trovi nel mio shop), poi versa sopra quello con il cacao cosi come capita, infine versa sopra la restante parte del primo impasto senza cacao
6. inforna a 200° per 20 minuti
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