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uova salmone e avocado

Una colazione semplice e sana pensata per chi non ne vuole sapere di cucinare con il caldo estivo o pensata per chi proprio odia cucinare.
Una ricetta che può essere utilizzata per qualsiasi pasto della giornata e comunque facile, fresca e golosa
Io ho usato i mirtilli e l’avocado ma tu puoi mettere la frutta che più preferisci e condirla come meglio credi, anche aggiungendo qualche goccia di limone sul salmone

Difficoltà: Facile
Porzioni: Per 1 persona

Ingredienti

2 uova
50g di salmone
1/2 avocado
Mirtilli
Olio evo
Sale

Preparazione

1. In una ciotola sbatti le uova con un pizzico di sale

2. In una padella versa un filo di olio e cuoci le uova strapazzate

3. Una volta cotte componi il piatto con le uova, il salmone a pezzi e l’avocado pelato e tagliato a fette. Ultima con i mirtilli

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